Καθώς ο πρώτος κύκλος του προγράμματος «Μαζί ως Οικογένεια» ήρθε στο τέλος του, ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσουμε παρά με δύο εορταστικά γεγονότα που έφεραν τις οικογένειες πιο κοντά και γέμισαν τον αέρα με χαρά και ζεστασιά, με την καθοδήγηση και τον συντοσιμό της παιδαγωγού και θεατρολόγου Φωτεινή Μουρατίδου; Το ταξίδι μας γέμισε με κοινές εμπειρίες, μάθηση και ανάπτυξη, και είναι ταιριαστό που ολοκληρώσαμε τον Α’ Κύκλο με δύο ειδικές εκδήλωσεις: Το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου με τα παιδιά μελών της ΕΣΗΕΜ-Θ, Ένωσης Συντακτών Μακεδονίας Θράκης, ηλικίας 4-10 ετών με τους γονείς τους στην Χ.Α.Ν.Θ. σε ένα «Εικαστικό Εργαστήριο Κατασκευής Εναλλακτικών Χριστουγεννιάτικων Στολιδιών» και την Κυριακή 17 Δεκεμβρίου με το «Παιδικό χριστουγεννιάτικο εργαστήρι μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με κρόκο Κοζάνης, με τον σεφ Βασίλη Θεόδωρο Τσαλίδη».
Το Σάββατο μέσα από παιχνίδι γρίφων, γονείς και παιδιά οδηγήθηκαν στην επιλογή υλικών με τα οποία θα κατασκευάσουν κατασκέυασαν μοναδικά χριστουγεννιάτικα στολίδια. Με φυσικά υλικά, χρώματα, πολύχρωμα υφάσματα, υλικά από το δάσος αναμείχθηκαν με το μαγικό φίλτρο για τα στολίδια των Χριστουγέννων. Με τη μαγική ιδιότητα της ευχής από τα στολίδια, τα παιδιά στόλισαν ένα διαφορετικό χριστουγεννιάτικο δέντρο και έστειλαν το πανανθρώπινο μήνυμα της αγάπης.
Την Κυριακή αυτό το μοναδικό γεγονός ήταν μια ευχάριστη εμπειρία τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς. Ο σεφ Τσαλίδης, μας καθοδήγησε μέσα από ένα πρακτικό εργαστήριο μαγειρέματος και ζαχαροπλαστικής. Αυτό που έκανε αυτό το γεγονός ιδιαιτέρως ξεχωριστό είναι η ενσωμάτωση του κρόκου Κοζάνης, ένα πολύτιμο μπαχαρικό γνωστό για την πλούσια γεύση και το ζωντανό χρώμα του, προσθέτοντας ένα άγγιγμα τοπικής αίσθηση στις γαστρονομικές μας δημιουργίες.
Το εργαστήριο δεν ήταν μόνο μια ευκαιρία να μάθουμε νέες τεχνικές ζαχοραπλαστικής με κρόκο Κοζάνης, αλλά και μια ευκαιρία για τις οικογένειες να δημιουργήσουν ανεξίτηλες αναμνήσεις μαζί. Το μαγείρεμα έχει έναν μαγικό τρόπο να φέρνει τους ανθρώπους μαζί και καθώς δουλεύαμε δίπλα -δίπλα με τους αγαπημένους μας, μοιραστήκαμε το γέλιο, τις ιστορίες και τη χαρά της δημιουργίας κάτι νόστιμου.
Ο κρόκος Κοζάνης, που συχνά αναφέρεται ως «κόκκινος χρυσός», είναι γνωστός για την εξαιρετική ποιότητα και το ξεχωριστό άρωμα του. Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, η συντονίστρια του προγράμματος Φωτεινή Μουρατίδου μοιράστηκε πληροφορίες για την ιστορία και την καλλιέργεια αυτού του πολύτιμου μπαχαρικού, επιτρέποντας στις συμμτέχουσες και στους συμμετέχοντες να αποκτήσουν μια βαθύτερη εκτίμηση για τις τοπικές γεύσεις που κάνουν το γαστρονομικό μας ταξίδι τόσο ξεχωριστό.
Καθώς πλησιάζουμε στην περίοδο των διακοπών, το Παιδικό χριστουγεννιάτικο εργαστήρι μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με κρόκο Κοζάνης γίνεται ένα τέλειο προοίμιο για τις εορταστικές εκδηλώσεις. Οι συμμετέχουσες/συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δημιουργήσουν εορταστικές λιχουδιές, εγχυμένες με τη ζεστασιά και το πνεύμα της σεζόν. Από το τσάι με κρόκο Κοζάνης μέχρι το επιδόρπιο chessecake με έγχυση σαφράν, το εργαστήριο προσέφερε μια ευχάριστη σειρά από γλυκές απολαύσεις για όλη την οικογένεια.
Αυτά τα εορταστικά εργαστήρια ήταν μια χαρούμενη γιορτή των επιτευγμάτων μας και ένα προοίμιο για τους πολλούς περισσότερους κύκλους μάθησης, ανάπτυξης και ενότητας που βρίσκονται μπροστά.
Θα τα πούμε του χρόνου με τον Β’ Κύκλο του δωρεάν προγράμματος της Χ.Α.Ν.Θ. «Μαζί ως Οικογένεια», όπου αναμένονται ακόμη πιο συναρπαστικές συναντήσεις.
Ευχαριστούμε εκ βαθέων για την γεναιόδωρη προσφορά του τον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης ΠΟΠ και το Σεφ Βασίλη θεόδωρο Τσαλίδη για τις υπηρεσίες του.
Έλα ολόψυχο ευχαριστώ στις εθελόντριες του προγράμματος, που με τον ζήλο και τις ικανότητες τους έκαναν το πρόγραμμα ακόμη πιο ξεχωριστό!
Σας ευχόμαστε καλές γιορτές με υγεία και Καλή Χρονιά!
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |